Salsas y aderezos
Las salsas y los aderezos siguen creciendo en popularidad y variedad. Aderezos y salsas de consistencia que se puedan verter, kétchups, mayonesas, dips, mostazas y condimentos pueden hacerse utilizando mezcladores Silverson de alto cizallamiento.
Los mezcladores Silverson de alto cizallamiento se utilizan ampliamente en la fabricación de salsas y aderezos. Pueden desarrollar una serie de funciones que anteriormente hubieran requerido varias piezas diferentes de equipos de procesamiento, incluyendo la dispersión rápida de gomas y agentes espesantes/estabilizantes, y pueden producir una emulsion estable de tamaño de glóbulo minúsculo. Para conocer información más especifica acerca de las aplicaciones de salsas y aderezos, por favor vea los informes debajo.
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